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阪上雄司(乃が美社長)の経歴!食パンとプロレスの意外な接点とは?

『生』食パン専門店の『乃が美』が全国の店舗で1日に売り上げる食パンの本数は55000本です!『食パン専門店』など無かった時から味と品質に徹底的にこだわり、食パンだけを武器に今では100億円を超える売上を誇る『乃が美』。

最初は受け入れられなかった1本800円の高級パン専門店を、ここまでの大企業に育てた社長、阪上雄司さんの経歴が気になります。

巷で噂になっている『プロレス』との出会いや接点を、経歴と共に調べてみました。

今回は『阪上雄司(乃が美社長)の経歴!プロレスとの意外な接点も!』をご紹介します。

阪上雄司さんの経歴とプロレスとの意外な接点

阪上雄司社長のプロフィール

 

生年月日:1968年7月2日生まれ(2019年5月現在)50才

血液型:AB型

出身:兵庫県

居住地:兵庫県

肩書き:乃が美代表取締役・大阪プロレス代表取締役役会長

『ミナミの帝王』テレビドラマに出演経験有り。ラジオパーソナリティーや講演会など、多岐に渡って活躍中。

 

阪上雄司社長の経歴

高校卒業後、(株)ダイエーに入社した阪上さんは飲食部門の責任者を6年間務めていました。

26歳で飲食店を開業して、20年間に渡りさまざまなお店を経営してきました。

祖父が米屋を営んでいましたが経営に苦しんでるのを見て、米に関わる仕事をして少しでも祖父の売上に貢献したいと思い至り、焼肉店経営に乗り出します。

 

阪上雄司社長のプロレスとの意外な接点

 

店舗数が70店を超えた頃に【大阪プロレス】の創業者のスペル・デルフィン氏に出会います。デルフィン氏にCMスポンサーを依頼され、引き受けましたがその後大阪プロレスの経営が厳しくなって行きます。

当時は看板レスラーがいて常設会場を持ちながら安定した収益を出していた大阪プロレスですが、常設会場のフェスティバルゲートが倒産して風向きが変わりました。

2007年、デルフィン氏に大阪プロレスの経営を頼まれた阪上さんは、悩んだ末に飲食店を譲って大阪プロレス社長に就任します。

その後、固定していた会場を巡業スタイルに変え、関西地域を中心にスポンサーを見つけながら月に1、2回公演して黒字化に成功しました。

阪上さんが凄いのは、全く縁がなかった【プロレス】の経営を黒字にした事です。その後レスラーと共に老人ホームを慰労した際に、お年寄りが固いパンを苦労して食べているのを見かけます。

 

阪上雄司社長が産み育てた『生食パン専門店』

 

そこで、阪上さんは「お年寄りが喜んで食べれる耳まで柔らかいパンは出来ないだろうか?」と考えました。甘くて柔らかい物は全ての人に受け入れられてヒットすると確信はあっても、パン作りは全くの素人でした。

それから2年後、ゼロから素材の配合や焼き方に試行錯誤を繰り返し、とうとうパン職人のタブーとされている『腰折れ』ギリギリの柔らかい食パンが完成します。

『乃が美』を開店した後はしばらくパンが売れ残り、夜にあちこちに売って歩いたそうです。1本800円(税別)の高級食パンは、最初こそ「高い!」と言われましたが、徐々に美味しさが伝わりあっという間に軌道に乗せました。

2013年に創業した『乃が美』は2019年5月時点でなんと128店舗の展開です!阪上社長は当初より48都道府県全てに出店すると目標を掲げていたようです。

更に2019年の1年で30店舗を出店予定だそうで、自身が執筆した本も出版されています。

 

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まとめ

ほんのこの1、2年程ですっかり『生食パン』の名称が世間に溶け込んでいます。これは、本当に凄い事です!

プロレスとの接点も調べる前は違和感がありましたが、地元への恩返しなんでしょうか?「大阪プロレスの灯を消しちゃいけない」と立ち上がりました。

そして阪上社長の考え方の面白い所は、普通なら東京にたくさん店舗出店していきます。でも、阪上社長は地方の充実が先なんですね。

まさしく『超・逆転思考』です。出店場所も一等地ではなく、少し奥まった所に出しています。品質を落とさない為にフランチャイズもやっていません。

今の阪上雄司社長の目は、世界に向いています。パンはヨーロッパが有名ですが、日本の食パンが世界で脚光を浴びる日は近そうです!

今回は『阪上雄司(乃が美社長)の経歴!プロレスとの意外な接点も!』をご紹介しました。

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